Bütün Türkiye'yi utandıran rapor... Dünyada 15. sıradayız

Türkiye, yıllık 18,1 milyon tonla Birleşmiş Milletler Çevre (UNEP 2021) Raporuna göre gıda israfının en fazla yaşandığı 214 ülke arasında 15. sırada yer alıyor.
 Tarih: 29-09-2022 12:40:00
Bütün Türkiye'yi utandıran rapor... Dünyada 15. sıradayız

Ülkemizde, 2020 yılında yapılan son araştırma, her yıl 18,1 milyon ton gıdanın israf edildiğini gösteriyor. Çöplerdeki atık miktarının yüzde 52’sini gıdanın oluşturduğu ülkemizde, günlük 4,9 milyon ekmek çöpe gidiyor. Bu verilerden yola çıkan Sabri Ülker Vakfı, ekmek tüketimini ortaya koymak için 'Tüketicinin Ekmek İsraf Araştırması'nı gerçekleştirdi.

AB'de ithal edilen gıdadan fazlası çöpe gidiyor

Almanya çareyi atık yağda arıyor

EN ÇOK İSRAF EDİLEN GIDA EKMEK

Türkiye çapında yürütülen araştırma sonucuna göre katılanların yüzde 75’i ekmeğin 'en çok israf edilen gıda' olduğunu düşünüyor. Ancak 10 kişiden 8’i 'evlerinde ekmek israfı olmadığını' söylüyor.

Doğu Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. İrfan Erol’un liderliğinde 2 bin 400 kişi üzerinde gerçekleştirilen araştırmanın sonuçları, 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü’nde Sabri Ülker Vakfının Dünya Sürdürülebilir Kentsel Gıda Merkezi (CEMAS) ve Avrupa Gıda Bilgi Konseyi (EUFIC) ile birlikte İspanya’da düzenlediği 'Gıda İsrafı ve Gıda Kaybı Önleme Basın Konferansı'nda paylaşıldı.

Türkiye için korkutan rapor: 1 trilyon lira çöpe gidiyor

Basın toplantısında Türkiye’deki gıda israfının genel çerçevesi hakkında bilgi veren Sabri Ülker Vakfı Genel Sekreteri Selen Tokcan, dünyada 700 milyona yakın insanın açlıkla, 670 milyondan fazla insanın ise obezite ile mücadele ettiğine dikkat çekerek, gıda israfı konusunda tüm tarafların birlikte hareket etmesi gerektiğini söyledi.

"GIDANI KORU, SOFRANA SAHIP ÇIK" KAMPANYASI İLE 80 MİLYON DOLAR TASARRUF EDİLDİ

Toplantıda bir konuşma yapan Tarım ve Orman Bakanlığı Avrupa Birliği Uyum Daire Başkanı & Gıdanı Koru Kampanyası Koordinatörü Zeynep Özkan, Bakanlık tarafından yürütülen 'Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık' kampanyası hakkında bilgi verdi.

Özkan, şöyle konuştu: Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde, gıda kaybı ve israfı hakkında kamuoyunun farkındalığını artırmak ve gıda tedarik zincirindeki tüm aktörleri harekete geçirmek için Gıdanı Koru ulusal kampanyamız devam ediyor. Kampanya sayesinde tüketiciler daha az israf etmeye başladı. Haneler yaklaşık 80 milyon dolar tasarruf etti. Tarih etiketleri farkındalığında yüzde 20 artış, aşırı pişirme ve porsiyonlamada yüzde 40 azalma, atık gıdaların geri dönüşümünde ise yüzde 22 artış gözlendi. Tüketicilerin yüzde 84’ü artık gıda israfı konusunda daha temkinli.

EN BÜYÜK KAYIP MEYVE SEBZEDE

En büyük kayıp meyve sebzede yaşanıyor. Türkiye’nin israf karnesinde üretilenin yaklaşık yüzde 50’sinin kayıp olduğu meyve ve sebze tüketiminden sonra yılda 2.000 litre ile içecek sektörü, 4,2 ton kayıp ile de hizmet sektörü başı çekiyor. Türkiye’deki evsel gıda atığı ise yılda tahminî 7 milyon 762 bin 575 ton. Bu oran yılda kişi başı 93 kilograma denk geliyor.

İSRAFİN KAYNAĞI LOKANTALAR

Tüketicinin Ekmek İsraf Araştırması - TİA 2022”nda dikkat çeken başlıklar şöyle: 

-Katılımcıların, günlük ortalama 3,6 ekmek tükettiği görülüyor.

-Gıda israfının önüne geçmenin tek yolu “İhtiyaç kadar satın almak” 

-Her 10 katılımcıdan yaklaşık 3’ü, gıdayı en sık israf etme nedeni olarak “son tüketim tarihinin geçmesi” şeklinde ifade ediyor. 

-Her 10 katılımcının 8’i tüketilen ekmeği “satın aldığını” belirtiyor. 

-“Evinizde ekmek israfı oluyor mu?” sorusuna her 10 katılımcıdan yaklaşık 8’inin “hayır”;

“Yemekten sonra masada ekmek artığı kalıyor mu?” sorusuna ise 10 katılımcıdan 6’sının “hayır” cevabı verdiği görülüyor.

-Her 10 katılımcıdan 6’sı bayatlayan ekmekleri “bayat olarak tükettiğini” ifade ediyor.

-Katılımcıların büyük çoğunluğu (yüzde 75,1), ekmeğin “en çok israf edilen gıda” olduğunu düşünüyor.

Ekmek tüketimi ve ekmek israfı değerlendirmesi sonucunda; ekmek israfının en çok lokantalarda, otellerde ve toplu yemek yerlerinde olduğu belirtiliyor.

KAYNAK : TÜRKİYE GAZETESİ
Etiketler
  Bu haber 34435 defa okunmuştur.
  YORUMLAR 0 Yorum YORUM YAP
Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER Kültür Sanat Haberleri
BİZİ TAKİP EDİN
  • PUAN DURUMU
    Takım O G M B A Y P AV
    1 Fenerbahçe 13 9 2 2 36 14 29 +22
    2 Galatasaray 13 8 2 3 23 10 27 +13
    3 Adana Demirspor 13 6 1 6 24 14 24 +10
    4 Konyaspor 14 6 2 6 16 9 24 +7
    5 Başakşehir FK 13 7 3 3 19 15 24 +4
    6 Kayserispor 14 7 5 2 20 15 23 +5
    7 Trabzonspor 13 6 2 5 19 16 23 +3
    8 Beşiktaş 13 6 3 4 26 18 22 +8
    9 Alanyaspor 14 4 5 5 19 24 17 -5
    10 Gaziantep FK 13 4 5 4 19 19 16 0
    11 Antalyaspor 12 5 6 1 19 21 16 -2
    12 Giresunspor 13 4 6 3 13 20 15 -7
    13 Kasımpaşa 13 4 6 3 11 22 15 -11
    14 Hatayspor 13 4 7 2 12 22 14 -10
    15 Fatih Karagümrük 13 3 6 4 24 27 13 -3
    16 MKE Ankaragücü 13 3 6 4 16 21 13 -5
    17 Sivasspor 14 2 7 5 13 19 11 -6
    18 İstanbulspor 13 2 9 2 12 26 8 -14
    19 Ümraniyespor 13 1 8 4 15 24 7 -9
    Takım O G M B A Y P AV
    1 Eyüpspor 13 9 1 3 21 9 30 +12
    2 Pendikspor 13 7 3 3 20 9 24 +11
    3 Keçiörengücü 13 7 3 3 25 18 24 +7
    4 Samsunspor 13 6 2 5 19 12 23 +7
    5 Boluspor 12 6 2 4 13 7 22 +6
    6 Bodrumspor 12 6 3 3 22 15 21 +7
    7 Manisa FK 13 5 3 5 19 19 20 0
    8 Çaykur Rizespor 12 4 1 7 17 9 19 +8
    9 Bandırmaspor 12 4 2 6 14 14 18 0
    10 Göztepe 12 5 5 2 12 11 17 +1
    11 Adanaspor 14 4 5 5 22 22 17 0
    12 Sakaryaspor 13 5 7 1 19 22 16 -3
    13 Altay 13 3 4 6 11 13 15 -2
    14 Erzurumspor FK 13 3 5 5 14 19 14 -5
    15 Tuzlaspor 12 3 6 3 15 18 12 -3
    16 Altınordu 13 3 7 3 13 23 12 -10
    17 Yeni Malatyaspor 14 2 8 4 14 24 10 -10
    18 Gençlerbirliği 12 1 7 4 13 23 7 -10
    19 Denizlispor 13 1 10 2 10 26 5 -16
    Takım O G M B A Y P AV
    1 Bucaspor 1928 14 9 1 4 22 7 31 +15
    2 Kocaelispor 14 9 1 4 29 15 31 +14
    3 İskenderunspor A.Ş. 14 9 2 3 20 10 30 +10
    4 Karacabey Belediye Spor 14 8 1 5 20 8 29 +12
    5 1461 Trabzon FK 14 6 3 5 15 9 23 +6
    6 Serik Belediyespor 14 6 3 5 18 15 23 +3
    7 Zonguldak Kömürspor 14 7 5 2 16 17 23 -1
    8 Ankara Demirspor 14 5 3 6 16 8 21 +8
    9 Kırklarelispor 14 5 3 6 15 13 21 +2
    10 Van Spor FK 14 5 4 5 14 14 20 0
    11 Etimesgut Belediyespor 14 4 5 5 19 16 17 +3
    12 Fethiyespor 14 4 7 3 18 24 15 -6
    13 Kastamonuspor 14 3 6 5 14 19 14 -5
    14 Sarıyer 14 2 5 7 16 22 13 -6
    15 Uşak Spor 14 3 7 4 10 20 13 -10
    16 Adıyaman FK 14 2 6 6 12 17 12 -5
    17 Kırşehir FSK 14 2 6 6 12 17 12 -5
    18 Balıkesirspor 14 3 8 3 9 19 12 -10
    19 Diyarbekir Spor 14 1 8 5 13 24 8 -11
    20 Pazarspor 14 1 10 3 10 24 6 -14
    Takım O G M B A Y P AV
    1 Yeni Mersin İY 12 10 1 1 18 5 31 +13
    2 52 Orduspor FK 12 7 3 2 20 12 23 +8
    3 Karşıyaka 12 7 3 2 14 6 23 +8
    4 Karaköprü Belediyespor 12 5 2 5 12 5 20 +7
    5 Belediye Kütahyaspor 12 5 2 5 17 11 20 +6
    6 Belediye Derincespor 12 5 2 5 14 13 20 +1
    7 Ağrı 1970 Spor 12 5 3 4 9 7 19 +2
    8 Hacettepe 1945 12 5 3 4 15 14 19 +1
    9 Nevşehir Belediyespor 12 4 4 4 15 14 16 +1
    10 1922 Konyaspor 12 5 6 1 14 17 16 -3
    11 1954 Kelkit Bld.Spor 12 3 3 6 8 8 15 0
    12 Çatalcaspor 12 4 6 2 13 12 14 +1
    13 Elazığspor 12 4 6 2 12 18 14 -6
    14 Amasyaspor 1968 Futbol Kulübü 12 3 6 3 10 15 12 -5
    15 Şile Yıldızspor 12 1 5 6 9 12 9 -3
    16 Yomraspor 12 2 7 3 7 13 9 -6
    17 Eskişehirspor 12 2 7 3 12 25 9 -13
    18 Edirnespor 12 2 10 0 8 20 6 -12
    Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
     25/12/2022 Adana Demirspor vs Fatih Karagümrük
     25/12/2022 Antalyaspor vs MKE Ankaragücü
     25/12/2022 Galatasaray vs İstanbulspor
     25/12/2022 Gaziantep FK vs Beşiktaş
     25/12/2022 Hatayspor vs Giresunspor
     25/12/2022 Kasımpaşa vs Sivasspor
     25/12/2022 Konyaspor vs Alanyaspor
     25/12/2022 Trabzonspor vs Fenerbahçe
     25/12/2022 Ümraniyespor vs Başakşehir FK
    Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
     20/11/2022 Bodrumspor vs Tuzlaspor
     20/11/2022 Çaykur Rizespor vs Boluspor
     20/11/2022 Eyüpspor vs Göztepe
     20/11/2022 Sakaryaspor vs Bandırmaspor
     21/11/2022 Altay vs Gençlerbirliği
     25/11/2022 Denizlispor vs Bodrumspor
     26/11/2022 Tuzlaspor vs Yeni Malatyaspor
     26/11/2022 Boluspor vs Sakaryaspor
     26/11/2022 Gençlerbirliği vs Çaykur Rizespor
    Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
     20/11/2022 Ankara Demirspor vs Karacabey Belediye Spor
     20/11/2022 Balıkesirspor vs Fethiyespor
     20/11/2022 Bucaspor 1928 vs Adıyaman FK
     20/11/2022 Kastamonuspor vs Etimesgut Belediyespor
     20/11/2022 Kırşehir Futbol Spor Kulübü vs İskenderunspor A.Ş.
     20/11/2022 Kocaelispor vs Diyarbekir Spor
     20/11/2022 Pazarspor vs Kırklarelispor
     20/11/2022 Sarıyer vs Zonguldak Kömürspor
     20/11/2022 Serik Belediyespor vs Van Spor FK
     20/11/2022 Uşak Spor vs 1461 Trabzon FK
    Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
     23/11/2022 Edirnespor vs Belediye Derincespor
     23/11/2022 Eskişehirspor vs 52 Orduspor FK
     23/11/2022 Hacettepe 1945 vs Belediye Kütahyaspor
     23/11/2022 Karaköprü Belediyespor vs Yeni Mersin İdman Yurdu
     23/11/2022 Karşıyaka vs Çatalcaspor
     23/11/2022 Şile Yıldızspor vs Elazığspor
     23/11/2022 Yomraspor vs Amasyaspor 1968 Futbol Kulübü
     23/11/2022 1922 Konyaspor vs Nevşehir Belediyespor
     23/11/2022 1954 Kelkit Bld.Spor vs Ağrı 1970 Spor
    HABER ARŞİVİ
    ŞANS OYUNLARI
    YUKARI