Günümüz beslenme alışkanlıkları beyin hücrelerini öldürüyor!

Tweetle
A A

Günümüz beslenme alışkanlıkları beyin
hücrelerini öldürüyor!

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre Türkiye
2050 yılında dünyada en fazla Alzheimer
hastası olacak 4 ülkeden biridir ifadesini
kullandı.
Çağımız koşturmaca yaşam alışkanlıkları,
sağlıksız beslenmeye yol açıyor; Fast food,
mısır şurubu içeren meşrubatlar, kızartmalar,
işlenmiş besinler, yiyeceklere ilave katkı
maddeleri öğrenme ve bellek sorunları
yaratıyor. Fastfood alışkanlıkları beyin
hücrelerini zehirliyor.

Alzheimer; Bellek ve düşünce yeteneğini
yavaşça harap eden ilerleyici bir beyin
hastalığıdır. Beyinde bir akson ve birçok
dentrite sahip milyonlarca neron vardır.
Sağlıklı kalabilmek için, nöronlar birbiri ile ilişki
içerisindedirler, metabolizmayı sağlayıp,

kendilerini tamir ederler. Alzheimer hastalığı
bu görevlerin tümünü bozar. Hastalığın ilk
belirtisi bellek bozukluğudur. Hastalık
ilerledikçe bellek bozukluğu artar, kişileri
tanımada problem, konuşma ve düşüncede
güçlük, huzursuzluk, tekrarlayan cümleler
tabloya eklenir.
Yapılan çalışmalarda; özellikle diyabet ve kötü
beslenmenin alzheimeri tetiklediği yönündedir.
Kalorisi yüksek besinler vücudun insülin
direncin, bozduğu için, her hamburger ve
kızarmış patates yediğimizde farkında
olmadan beynimizi zehirliyor olabilir. Tip 2
diyabet hastalarda insülin direnci daha önce
gelişmiş olduğu için daha büyük bir riskle karşı
karşıya. Fast Food tarzı beslenmek vücudun
damar duvarlarında ve sinir hücrelerinde
tahribata yol açar. Bu durumda hafıza ve
bellekle ilgili birçok sorun da kendini
göstermeye başlar ve bu tarz beslenmeye
sahip bireylerde Alzheimer riskinin arttığı
gösterilmiştir.
Vücutta B12, B6 ve folik asit düzeyinde
azalma Alzheimer riskini 3 kat daha
arttırmaktadır. Bu nedenle bu vitaminlerden

zengin besinlerin tüketimi hastalığın
önlenmesi açısından faydalıdır.
Son yapılan çalışmalar doğru beslenmenin
alzheimer hastalığına yakalanma riskini üçte
bir oranda azalttığını gösteriyor. Yani
çalışmalar bu korkutucu hastalığı önlemenin
yolunun yediğimiz yiyecekler olabileceğini
gösteriyor. Folik asit, E vitamini ve Omega - 3
yağ asitleri Alzheimer hastalarında önemli rol
oynadığı düşünülmektedir.
Hastalığın ortaya çıkmasını önlemek veya
belirtilerin etkisini azaltmak için sağlıklı bir
beslenme alışkanlığı kazanılmalıdır.
Trans ve doymuş yağ tüketimini azaltın!
Bu tarz beslenme kolestrolü yükseltip,
Alzheimer hastalığının bir karakteristiği olan
beyindeki zararlı tabaka oluşumunu tetikliyor.
Daha fazla sebze, kuru baklagil, tahıl ve
meyve tüketin!
Bu besinleri günlük beslenme düzenimizden
eksik etmemeliyiz. Çünkü mineral ve vitamin
(özellikle B16 ve folik asit) açısından çok
zengindirler. Beyni koruyup bilişsel bozulmayı
engelliyorlar. Ayrıca obezite, tip2 diyabet ve
kolestrol gibi Alzheirmer hastalığı ile

bağdaştırılan diğer hastalıkların rsikini
azaltıyorlar.
Günlük E vitamini tüketimini arttırın!
Beyin için çok yararlıdır.
E vitamininden zengin besinler: badem, fındık
gibi yemişler, ayçiçeği, yer elması,
(Günlük 2 adet ceviz veya 5 adet badem
tüketilmeli)
B vitamini yetersizliği de demans neden
oluyor..
Vücutta B12, B6 ve folik asit düzeyinde
azalma Alzheimer riskini 3 kat daha
arttırmaktadır.

Folik asit, B12 ve B6 dan zengin besinler
tüketilmeli!
B12 vitamini bilişsel bozulum ile bağdaştırılan
amino asit seviyelerini düşürmeye yarar. B
vitamini almak, hafızayı güçlendirir ve beyin
körelmesini azaltır.
Bu besinler; ıspanak, semizotu, brokoli, koyu
yeşil yapraklı sebzeler, börülce, beyaz fasulye
ve diğer baklagiller

Günde 1-2 fincan kahve tüketmek
Alzheimer hastalığına yakalanma riskini
azaltıyor..
Kahvenin içerisinde bulunan kafein maddesi,
sinir sistemini uyararak zihinsel güçlüğü
artırmaktadır.
Yapılan çalışmalarda kahve tüketimi ve
demans görülme sıklığı arasında ters orantı
olduğu görülmüştür. Bu ilişkinin tüm
çalışmaların sonuçlarının bir araya getirilmesi
ile hiç kahve içmeyenlere göre, günde 1 ile 2
bardak arasında kahve tüketen kişilerde
Alzheimer hastalığı riskinin azaldığı
gözlenmiştir.
Buna karşılık 3 bardak ve üstü olacak şekilde
aşırı kahve tüketenlerde bu olumlu etkinin
ortadan kalktığı görülmüştür. Bu çalışmada
bahsedilen 1-2 bardak kahve bizim geleneksel
kahvemiz olan Türk kahvesi 3-4 fincan
kahveye denk gelmektedir.
Günde 1-2 parça bitter çikolata tüketmenin
Alzheimer hastalığından korunmada
etkiliyor;
Çalışmalarda kakaonun deney hayvanlarında
Alzheimer hastalığında biriken plakları
azalttığı ve de içeriğindeki flavonoid adı